Recettes récemment modifiées

1 - Préchauffez le four à 180°C.

2 - Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en cubes.

3 - Dans une poêle, faites fondre 50g de beurre à feu moyen et ajoutez les pommes, 50g de sucre et la cannelle en poudre. Faites cuire les pommes pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.

4 - Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine, le sucre restant, une pincée de sel et les 50g de beurre restant coupé en petits morceaux. Mélangez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange devienne sableux.

5 - Répartissez les pommes dans un plat à gratin ou dans des ramequins et recouvrez-les avec le mélange de crumble.

6 - Enfournez le plat dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire le crumble pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

Servez chaud, tiède ou froid.

Recette Crumbles aux pommes ©  Tom Paris - Tous droits réservés

Four conventionnel (grille au milieu du four)
Four à convection "à ventilation" (grille au milieu du four)