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Posté par Tom Paris dans Fruits
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Description

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Pommes au four

Difficulté : Super Facile

Coût : Pas cher

Infos

Saison : Automne, Hiver
Origine : Sans origine connue
Catégorie : Fruits
Chef en vedette : Pas de chef connu pour cette recette
Source de la recette : Pas de source connue pour la recette

 

Temps

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos : 0 min
Temps de refroidissement : 0 min
Temps de levée : 0 min
Temps de conservation : 24h00
Histoire

Pas d'histoire connue pour la recette

Ingrédients

Pour 4 personne(s)

4  pommes (reinette ou golden)
60  g de sucre cassonade
80  g de beurre doux
5  g de cannelle en poudre
200  ml d'eau
Matériels

1 plat allant au four
1 bol

Etapes

1 - Préchauffer le four à 180°C.

2 - Laver les pommes et enlever la partie centrale de la pomme ou se trouve les pépins (le trognon) avec un vide-pomme.

3 - Dans un petit bol, mélanger le sucre, la cannelle et le beurre mou.

4 - Placer les pommes dans un plat allant au four et remplir le trou où se trouvait le trognon avec une partie du mélange.

5 - Ajouter le reste du mélange  sur chaque pomme et verser l'eau dans le fond du plat.

6 - Couvrir le plat avec du papier sulfurisé et faire cuire au four pendant environ 30 minutes.

7 - Retirer le papier sulfurisé et remettre au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et dorées.

Servir chaud, accompagné d'une boule de glace vanille, d'un coulis de fruits rouges; de Chantilly ou de fruits au sirop...


Recette Pommes au four ©  Tom Paris - Tous droits réservés

Mode de cuisson

Four conventionnel (grille au milieu du four)
Four à convection "à ventilation" (grille au milieu du four)

Conseils - Trucs - Astuces

Le temps de cuisson dépend de la grosseur des pommes, dans cette recette la durée est donnée pour des grosses pommes.

La quantité d'eau dépend aussi de la grosseurs des pommes.

Vous pouvez aussi (pour plus de gourmandise) couper la tête des pommes, enlever le trognon et un peu de chair de la pomme "pour avoir une petite cuvette", faire le même mélange en rajoutant la chair des pommes que vous avez préalablement écrasée avec une fourchette, verser ce mélange dans les pommes, cuire les pommes, et une fois cuite et un peu refroidie, mettre quelques fruits au sirop au milieu (comme sur la photo d'illustration de la recette).

Recette Pommes au four © Tom Paris 2023 - Tous droits réservés

Autres photos

Vidéos

Spécifications de la recette

Sans gluten / Sans sel / Sans lactose / Sans oeufs / Sans alcool / Sans porc / Végétarien

Le texte, les photos et vidéos publiées sont sous l'entière responsabilité du rédacteur de la recette.

 
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