Recettes récemment modifiées

1 - Tamiser la farine.

2 - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3 - Mettre le chocolat en morceaux avec le beurre dans un saladier et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes (par impulsion de 20 secondes), en mélangeant régulièrement.

4 - Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5 - Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel au mélange d'oeufs et de sucre. Bien mélanger.

6 - Incorporer délicatement le mélange de chocolat fondu au mélange d'oeufs et de farine.

7 - Verser la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.

8 - Enfourner pour 25 à 30 minutes (cela va dépendre de votre four), ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
(Bien surveiller la cuisson si vous voulez un gâteau fondant).

Laisser refroidir avant de déguster ce délicieux gâteau au chocolat.

Recette Gâteau chocolat fondant ©  Tom Paris - Tous droits réservés

Four conventionnel (grille au milieu du four)
Four à convection "à ventilation" (grille au milieu du four)