Le sirop léger
Recette CAP Pâtissier

Ingrédients

1000 g d'eau
250 g de sucre semoule

Matériels

Une balance
Une casserole
Un Fouet

Etapes

Préparez le matériel.

Pesez vos ingrédients.

Versez dans une casserole l'eau et le sucre, bien mélanger au fouet et portez à ébullition (afin d'assurer une dissolution complète du sucre).

Votre sirop est prêt.

Conseils - Trucs - Astuces

C'est 100% d'eau + 25% de sucre

Utilisatin pour punch, babas, etc.

On peut le parfumer et teinter selon les préférences.

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Spécifications de la recette

Sans gluten / Sans lactose / Sans porc / Végétarien / Recette pour le CAP PATISSIER

Le texte, les photos et vidéos publiées sont sous l'entière responsabilité du rédacteur de la recette.

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