Recettes récemment modifiées
Description
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Difficulté : Facile
Coût : Bon marché
225 g de sucre
225 g de farine T45 ou T55
225 g de beurre mou
6 g de levure chimique
1 pincée(s) de sel
2 oranges bio
50 g de cerneaux de noix
50 g de raisins secs
1 saladier
1 moule à cake
Du papier sulfurisé
1 - Sortir de votre réfrigérateur votre beurre 30 minutes avant pour qu'il soit à température ambiante (mou).
2 - Préchauffez votre four à 180°C (TH. 6).
3 - Battre les oeufs entiers.
4 - Tamiser la farine et la levure.
5 -Prélevez les zestes des oranges. Emincez-les.
6 - Pressez l'orange (il faut obtenir 2 cuillère à soupe de jus).
7 - Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
8 - Garnissez votre moule à cake de papier sulfurisé.
9 - Mettre votre beurre dans un saladier, fouettez le avec le sucre, puis incorporez les oeufs battus progressivement.
10 - Ajouter le sel.
11 - Ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger le tout.
12 - Ajoutez les zestes, le jus d'orange, les raisins et les cerneaux de noix. Mélanger.
13 - Versez la pâte dans le moule à cake.
14 - Enfournez pour 1 heure environ (cela va dépendre de votre four).
Finition : vous pouvez verser sur le cake une fois refroidi du chocolat fondu et disposer sur le dessus des quartiers d'orange.
Recette Cake à l'orange et aux noix © Tom Paris - Tous droits réservés
Four conventionnel (grille en bas du four)
Four à convection "à ventilation" (grille au milieu du four)
- Cuisson : pour voir si le cake est cuit, il suffit d'utiliser une lame de couteau, si elle ressort propre, c'est que le cake est cuit.
- Pour les raisins : farinez les légèrement avant de les incorporer (comme ça il ne tomberont pas au fond du moule).
- Conservation : le cake se conserve plusieurs jours dans un linge.
Recette Cake à l'orange et aux noix © Tom Paris 2023 - Tous droits réservés
Sans alcool / Végétarien
Le texte, les photos et vidéos publiées sont sous l'entière responsabilité du rédacteur de la recette.
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