SITE EN CONSTRUCTION


Vous pouvez vous inscrire, et je vous informerais de la mise en ligne du site
ME CONTACTER

www.leclubdespatissiers.com

Posté par Tom Paris dans Crumbles
Hits: 306
Recommander:

Description

Veuillez réactualiser la page après l'impression, pour réactiver le sélecteur des quantités.

Crumble aux fruits rouges

Difficulté : Facile

Coût : Bon marché

Infos

Saison : Printemps, Été, Automne
Origine : Sans origine connue
Catégorie : Crumbles
Chef en vedette : Pas de chef connu pour cette recette
Source de la recette : Pas de source connue pour la recette

 

Temps

Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos : 0 min
Temps de refroidissement : 0 min
Temps de levée : 0 min
Temps de conservation : 30 min
Histoire

Pas d'histoire connue pour la recette

Ingrédients

Pour 6 personne(s)

60  g de beurre
80  g de farine
50  g de sucre ou cassonade
5  c.à soupe d'amandes en poudre
1  c.à soupe de gingembre
500  g de fruits rouges (selon votre goût)
Matériels

1 saladier
1 moule à manqué

Etapes

1 - Sortir votre beurre du frigo 30 minutes avant utilisation pour qu'il soit à température ambiante.

2 - Beurrer votre moule à manqué (prendre environ 10g de la quantité).

3 - Préchauffez le four à 190°C.

4 - Préparation du crumble :

mettre dans un saladier la farine, la poudre d'amandes, la cassonade et le gingembre. Détailler le beurre en petits morceaux par dessus.

Mélanger le tout avec le bout des doigts pour obtenir une pâte grossièrement sableuse. Réserver.

5 - Mettre dans le moule les fruits rouges, et disposer dessus le crumble.

6 - Mettre au four pendant environ 40 min (cela dépendra de votre four).

7 - Servir chaud.


Recette Crumble aux fruits rouges ©  Tom Paris - Tous droits réservés

Mode de cuisson

Four conventionnel (grille au milieu du four)
Four à convection "à ventilation" (grille au milieu du four)

Conseils - Trucs - Astuces

Concernant les fruits rouges j'ai mis des cerises, des fraises, des mûres. Mais vous pouvez utilisez tous les fruits rouges que vous aimez.

On peut aussi faire ce crumble en hiver, cette fois on utilise des fruits rouges surgelés (il est préférable de les faire décongeler avant, afin d'enlever du liquide, sinon votre crumble sera trop humide).

Accompagnement : de la crème Chantilly

Info : je vous conseille de le manger rapidement, car si vous le conservez trop longtemps, le crumble qui est croustillant va s'humidifier et le croustillant disparaîtra.

Recette crumbles aux fruits rouges © Tom Paris 2023 - Tous droits réservés

Autres photos

Vidéos

Spécifications de la recette

Sans oeufs / Sans alcool / Sans porc / Végétarien / Avec fruits à coque

Le texte, les photos et vidéos publiées sont sous l'entière responsabilité du rédacteur de la recette.

 
Signaler un abus

Signaler un abus

Voir plus

1000 caractères restants



leclubdespatissiers

 

patisserie - www.Leclubdespatissiers.com

 

 Mentions légales  |  Plan du site  |  Cookies  |  Notre politique de confidentialité  |  Conditions générales  |  Logos  |  Nous contacter 

© 2021-2025 Le club des patissiers - Tous droits réservés
copyrightfrance - leclubdespatissiers.com