C'est un ustensile en plastique ou en verre trempé transparent avec différentes graduations en litre (L), en (ml), en gramme (gr), en once (oz), en (cup), etc.

Les mesures de ces verres sont imprécises, je vous conseille d'utiliser plutôt une balance pour vos peser (par exemple une farine peut peser plus ou moins lourd selon ses caractéristiques). 

Il existe maintenant un verre doseur numérique avec un petit écran digital qui mesure les ingrédients au centième de gramme près.

Si vous voulez devenir un professionnel de la pâtisserie, prenez l'habitude de toujours peser avec une balance et non avec un verre (prenez cette bonne résolution).

C'est un petit ustensile composé d'une lame courbe formant un cylindre creux de 3 à 4 cm de longueur, qui permet d'ôter rapidement l'endocarpe de certains fruits comme les pépins d'une pomme, d'une poire ou de tout autre fruit similaire en lui retirant un minimum de sa chair.